哪天要是失心瘋,麻煩送我到曼谷的「Hands and heart」療養心靈

曼谷不只有越夜越美,不走燈紅酒綠的派對節奏,繞過高樓大廈,遠離人聲鼎沸的購物商場,穿梭在靜巷裡找個能舒服窩上一整天的角落。

不如往BTS東羅站(Thong Lor)走走,有別於夜晚的喧囂,白天徐緩步行在地鐵站兩側的蘇坤蔚(Sukhumvit)38與55街一帶,別是一番享受。林立許多高級獨棟住宅與公寓式飯店,僅次於暹羅(Siam)廣場最為人知的熱鬧街區,是部落客鍾情的美食熱點,更是我口袋裡只想分享給好友的旅行逗點。

幾乎是一年一次的造訪頻率,每每到此便是追求放鬆的極大值,起初迷信旅遊書,後期熱衷於探險式旅行。去年三月,經由達人推薦,一行人落腳於蘇坤蔚38街底的民宿,旅伴與我同樣對此地陌生卻感到新奇。

當接駁車緩緩駛進巷內,穿過攤販聚集地來到藏身於東羅站後方的住宅區。一改對於泰國的城市印象,兩側街道舒適乾淨,大片植栽綠意調和難耐的燠熱,搖下車窗迎來清風,除了舒服還是舒服。外有巨大銅門的氣派庭園是泰國皇室公主私人住所,遽聞此地亦是外國移民密度最高的街區,可想而知。

走進蘇坤蔚38街,實在很難不被這個白色角落吸引,店主品味之好,可見一斑。去年初訪當天正好是開幕日,一問之下原來這家店是三個創意人的巧手之作,們分別為Chest(廣告人)、Firm(作家)跟View(攝影師),正如同店名「Hands and heart」,希望大家走進來,能透過一杯咖啡喝出店主心意。

幾年前,接觸到特選咖啡(specialty coffee)便瘋狂愛上,每一顆咖啡豆都是從樹種、種植、成豆、烘煮,經過層層篩選、嚴格把關後,行家等級的口感實在難忘。店裡只販售咖啡,不製作其他飲料,希望客人從認識咖啡豆開始,聽聽關於獨特香氣背後的精彩故事,針對顧客的口味偏好,再推薦單品咖啡。

身為純白控,店裡透亮絕佳的空間跟採光,差點讓我興奮到喘不過氣,大理石材質跟純白牆面是主要元素,從構思到成形,「Hands and heart」前後花了大概三個月的時間。特意挑選在東羅站附近,恰到好處的步行距離,鬧中取靜,希望帶給往來行人跟顧客溫暖、舒適的感覺。

全店空間可以切分成四個區域:戶外庭園環繞著一棵大樹與天光共憩;靠近吧檯跟店主閒話日常;天窗採光的座位別樹一格;需要脫鞋的純白角落,抱著一本書發懶是最幸福的事。如果不仔細看,很難分辨誰是老闆、誰是客人,彼此互動像熟悉朋友,這是「Hands and heart」所釋放出的獨特引力。好讓今年一月再訪曼谷時,特意留了一整個下午在此揮霍時光。

猶記推開玻璃門時,所有喧囂戛然而止,只聽得見店主與顧客在吧檯前輕聲低語,依然是熟悉的咖啡香先迎上前,一陣心安。更試過將他們的官方臉書跟instagram推薦給幾位攝影師友人,一致讚不絕口,格調高雅的影像創意,足能感受這幾位年輕人對生活的不凡視角。

本文同步發表於《小日子》048期「二探曼谷城郊的白色桃花源」。

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