怎麼還沒睡？是不是在等威年催眠秀？《威年催眠秀》 Podcast 第二季開播，陸續邀請 12 位來賓暢聊如何在「新獨居時代」裡自得其樂，辛辛苦苦掙到的生活品質，你大可以理所當然地獨自享受。
「廚房廢寶」索艾克最近剛搬新家，向來人人好的他，曾經在家辦過五十人派對，從酒水、食物到炒熱氣氛的音樂，盡興而歸是他的待客之道。
以為他會再辦一場超完美的「House warming party」，卻在本集節目裡直呼太費神，愛熱鬧的個性在這幾年有很大的心境轉變，招待朋友為了感受歡樂，但這樣的歡樂此刻卻不如一個人廢在家，享受私領域的絕對自在，隨心打扮也隨心煮食，隨心的獨居生活才是真正的快樂。
威廉（以下簡稱 W）：聊聊自己住的日子裡，心態、作息跟生活方式有哪些改變？
索艾克 Soac（以下簡稱 S）：我從17、8歲上來台北念大學開始就一個人住，也曾經為了「有廚房的房子」找了交情不錯的朋友一起住，後來就搞砸了，至今仍覺得可惜。
我覺得，經濟能力可以負擔的話，真的非常推薦一個人住就好。一個人住，不但可以依照自己的品味打造住處，生活上也不用對任何共同生活的室友或伴侶交差。
W：一個人生活有哪些事是你自己辦不到的？要如何化解或應對。
S：對於需要空間、陽光、風，喜歡植物、喜歡住公寓頂樓的我來說，一個人住的缺點就是沒有管理員，沒有人可以幫忙收快遞（現在都靠好鄰居先幫忙收件），最地獄的是郵局掛號還要下樓去簽收。
而一個人住的好處則是所有討厭的家務等到你爽再做就好。一個人住，不用對任何共同生活的室友或伴侶交差。我甚至還培養、磨合出跟清潔阿姨之間的默契。
W：分享屬於 Soac 的 me time。
S：一個人在家的日子，就是一整天穿著睡衣都不換，就算朋友來也一樣。
廚房是我的工作場域，為了順手好操作，廚房佔據住家的一半空間，這裡一定要非常整齊乾淨，房間則是拿來躺著睡覺、打電動的區域，我毫不在意。
W：愛熱鬧的個性怎麼切出私領域的舒適空間？廢寶的快樂日常到底有多廢？
S：年輕的時候租屋處一打開門就是房間了，根本沒辦法分割出私領域，30歲之後，朋友則是通通在客廳搞定。
不過身為飲食工作者，我總是在派對中擔任主廚角色，因為想要可以跟朋友互動，而不是朋友在外面嗨，自己在廚房忙，所以我便把自己的廚房設計成開放式廚房。
我就是射手座人人好，之前曾辦過 House warming party，原本預計是下午三點開始的午茶趴，午夜12點前解散，沒想到一下來了 50 ～ 60 人，把我家所有食物都吃光，冰箱全空，麵飯配菜罐頭全沒了，就連麵粉都被翻出來要求我做麵包，警察也一直來，直至凌晨五點，客廳還有一桌在喝酒。
20 幾歲時我很期待招待朋友，現在只想一個人廢在家，更怕的是擔心自己收藏的餐具碗盤被喝醉的朋友打破，有時我會藉著洗碗逃離人群，想送客時也會直接說，不再委屈自己的心。
W：或許是長大後對於生活細節的追求與想要防守的地方變得更多，所以30歲之後的獨居生活才會漸漸改變型態。
W：索艾克是好客的人嗎？有沒有遇過瞎咖（不速之客）。
S：朋友中不太有蝦咖，但我最受不了裝熟型的朋友：「你什麼時候約我去你家吃飯？」雖然我的工作是料理，不代表有義務在日常服務所有朋友。
而作為客人時，我則樂於扮演「烹飪大師到你家指導做菜」的角色，有時因為工作忙碌無法親自連跑不同地點買齊食材，總會在前往朋友家的路上使用 foodpanda 的生鮮蔬果外送功能，方便 CP 值又高，超級推薦。
去朋友家作客時，有沒有記得帶個小小伴手禮，有沒有記得事後留下來幫忙朋友收拾整理，這些基本禮數，就是你受不受主人歡迎的小眉角。
W：辦一場完美的 house party 需要有哪些條件？酒水食物音樂⋯⋯
S：聽起來或許很沒意義，但我覺得其實不管在幹嘛、在哪裡，只要人對了，Party 就對了！如果是新認識的朋友，想要藉著聚會增進感情，音樂堪稱派對春藥，如果要辦一場5～10人的聚會，裡面一定要備上一個 DJ 功能的朋友。最後，如果氣氛還不嗨怎麼辦？沒別的，就是喝 shot！
W：請索艾克分享三到五樣不敗的派對食物清單，家裡如果備著這些食材，可以快速變出招待客人的美味酒食。
S：我家冰箱的常備品就是酒、起司、生火腿，人類可能只需要這三樣東西就能活下去，推薦給大家 Costco 的生火腿，單價也不高。我認為派對食物重點是「放很久依舊美味」，鹹酥雞冷了油耗味重，所以台式食物的選擇就是滷味，最適合當下酒菜。
W：來賓最近忙什麼？
S：除了忙搬家以外，我今年蠻大一塊重心是經營自己的 YouTube 頻道，如果大家也想要在家裡宴客，或者希望一個人也可以吃得很有尊嚴但同時廢又快速，歡迎追蹤索艾克的《廚房廢寶索艾克》。
【威年催眠秀】新獨居時代 EO3（feat. 索艾克）完整內容請用力聽爆。
▪️ 一個人睡，好過兩個人互搶棉被 ▪️
《威年催眠秀》第二季「新獨居時代」正式開播，每週日晚上九點更新。
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