愛了三個月，也捱了三個月，直到最近微解封，我才有機會把這款香奈兒（Chanel）「巴黎─愛丁堡」淡香水穿出門。夏末，艷陽的餘燼將它曬得發亮，套上綠茵石濾鏡的肌膚隨之閃耀。
早春時節，香奈兒（Chanel）度假系列的時裝總讓人目眩神迷，同樣概念放到香水成了香奈兒之水。以巴黎為中心點，重現香奈兒女士的足跡，將她口袋裡的度假勝地名單，一個一個列出來，調香師將靈感觸角往外延伸，轉化成嗅覺記憶。
從 2018 年的「巴黎─比亞里茲」、「巴黎─杜維埃」跟「巴黎─威尼斯」，接著 2019 年的「巴黎─蔚藍海岸」。2021 年的「巴黎─愛丁堡」是香奈兒之水系列的第五款香水，依然出自御用調香師奧利維耶‧波巨（Olivier Polge）的神手，出落一股貴族氣息。
搭上時光機回到 1924 年，全新的香氣為紀念香奈兒女士和當時的情人西敏公爵，兩人最常流連的文藝古城愛丁堡，蘇格蘭遼闊的綠地與沁涼的溪流，美景與戀人是她鬆弛的出口。和前英國首相邱吉爾 (Winston Churchill) 和閨蜜 Vera Bate，幾個知心好友在公爵的高地宅邸度過美妙時光。
「清新的木質香氣，就像是從衣櫥裡拿出來的男款斜紋軟呢外套。」—奧利維耶‧波巨。
相距 873 公里的愛丁堡對香奈兒女士來說，是個充滿陽光與綠意的庇護所，正如這款香水給我的感受。罕見地將馥奇調做出透亮質感，包覆著溫暖的木質調，香氣的主體是杜松子，這也是「巴黎─愛丁堡」的精髓所在，算是我近期聞到最驚豔的杜松子香水。
青草、香檸檬跟杜松子，微辣鮮明的開場是英式古龍水常見的調香手法，承接香柏木的敦厚與薰衣草的柔和，用雪松跟香根草做出煙燻的泥煤層次，後味處理得很含蓄，用少許的香草跟白麝香收起前面的盎然生機，如斜紋軟呢面料的觸感。
整體來說，我很愛「巴黎─愛丁堡」清涼草香與辛辣木香的和諧氣味，安靜有禮是對它的直覺印象，很好駕馭是無庸置疑。有著瀟灑皮浪漫骨，西敏公爵的溫柔，香奈兒女士的好強獨立，全收在裡頭。
小小遺憾是淡香水的持香不夠久，爽朗又明快的綠色中性香氣很難找，若是有淡香精版本，我肯定要栽在如同悠閒漫步在英國鄉間的情境，緊緊摟住擦這款香水的人，不願醒來。
Product by CHANEL
Photo by Debbie Kuo Photography
